Mój blog

Nie lubię marnowania żywności jakiejkolwiek, więc zaraz po przygotowaniu kompotu wigilijnego zmiksowałam owoce na gładki mus i wrzuciłam do zamrażarki. Muszę przy tym zaznaczyć, że nie robię tradycyjnej wersji kompotu, bo nikt u nas raczej takiej nie lubi, mój kompot jest mocno cytrusowy, rześki i smaczny, ale z wyczuwalną nutą goździków. Jest naprawdę smaczny i mus przygotowany z takich owoców również.

Trochę zastanawiałam się, do czego wykorzystać ten mus, ale jedyne co mi przychodziło do głowy - to najprostsze ciasto.

W dniu, w którym postanowiłam rozmrozić mus i upiec ciasto napotkałam na dodatkową trudność - z racji przeziębienia nie chciałam tego dnia wychodzić z domu, a małżonek miał wrócić znacznie później niż zwykle. A skończyły nam się jajka ;) tak więc trzeba było postawić jednoznacznie na ciasto bez jajek.

Skorzystałam z tego przepisu od Viagusto na Najprostsze ciasto z owocami i kruszonką – bez jajek. Skusił mnie on nie tylko tym, że nie wymagał składnika, którego nie posiadałam, ale także wykorzystaniem kurkumy. A wiadomo - kurkuma samo zdrowie! I warto ją włączać do jak największej liczby dań.

*margaryny też nie miałam. Użyłam masła ;)

-> Kurkuma pozytywnie wpływa na układ krążenia i układ nerwowy
-> Kurkuma pozytywnie wpływa na trawienie, pobudza apetyt
-> Kurkuma działa przeciwzapalnie
-> Kurkuma pozytywnie wpływa na odporność organizmu
Jej najcenniejszym składnikiem jest kurkumina - substancja odpowiedzialna za intensywnie żółtą barwę kurkumy.
-> Kurkumina pozytywnie wpływa na ochronę DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym

Stąd też ten intensywny żółty kolor efektu końcowego.

Spód ciasta z kurkumą. Bez żadnego filtra, taki zjadliwy kolorek.

Etap wykładania musu niestety nie został uwieczniony, bo natychmiast na wierzchu pojawiła się kruszonka.

No i efekt po upieczeniu - smacznego!

Mam nadzieję, że zrobiłam Wam smaka ^^